月子美食-三色炒虾仁-眉山咪嘛月嫂

发布时间:2019-08-27 15:03:03

眉山月嫂今日分享孕妈妈补钙食谱三色炒虾仁,三色炒虾仁尤其适合孕妈妈们食用,肉质松软,易消化,是孕妈们补身子的佳品。易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。


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  推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童

  忌食人群:婴儿

  用料

  主料

  虾500克

  调料

  彩椒3个  食用油1汤匙

  盐1茶匙  淀粉2茶匙

  做法

  准备材料:虾500g、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、盐1小勺、淀粉2小勺。

  步骤1:将彩椒洗干净,切成小丁。

  步骤2:虾清洗干净,用水煮熟,剥出虾仁,去掉虾线。

  步骤3:加1小勺盐腌制15分钟,腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。

  步骤4:起锅加入少许油,将三色彩椒丁下锅炒至断生。

  步骤5:加入少许盐等调味料,然后加入事先腌好的虾仁,翻炒至熟,即可关火。

  烹饪小贴士

  1、虾仁要想入味,就要事先腌制,加入少许白酒起去腥的作用。

  2、加入淀粉给虾仁上浆,可以让超好的虾仁口感更滑嫩。

  3、炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁一变色就铲出,因为后面还有一次翻炒。