宝宝挑食不喜欢吃蔬菜该怎么做?咪嘛月嫂

发布时间:2020-03-23 16:47:36

很多家长都有这样的烦恼,宝宝不爱吃蔬菜,只要一喂蔬菜就哭闹,就算喂到嘴里了最后也得给吐出来。有些大人看孩子不爱吃,干脆就不喂了。这样可不行,蔬菜里有很多从别的食物中无法摄取到的营养,不吃蔬菜的宝宝很容易造成营养不均衡,比别的小朋友身体差。



对于不爱吃蔬菜的孩子,爸爸妈妈不妨把菜换种花样做,今天咪嘛月嫂就来给大家介绍几种蔬菜不一样的做法,小朋友保准喜欢。


No.1

蔬菜饭团


材料:热米饭300克、寿司醋15克、盐适量、黄油15克、西兰花100克、胡萝卜100克、肉松适量、玉米粒、海苔。


操作步骤:


1. 水烧开加入适量盐和油,将西兰花和胡萝卜分别焯水备用。


2. 西兰花和胡萝卜分别切碎,用胡萝卜切出小爪子和头冠。



3. 煮熟的热米饭加适量盐和黄油拌匀,晾到不烫手的温度后,加入寿司醋弄散。


4. 拌好的米饭分成三份,一份用来做丑小鸭,两份分别加入西兰花碎和胡萝卜碎拌匀。


5. 蔬菜饭团只需要将准备好的米饭装入饭团模装,中间放上肉松,再压上米饭,压紧就可以。



6. 没有加蔬菜碎的白饭团,用海苔和胡萝卜片、玉米粒装饰一下,做成丑小鸭饭团。



No.2

菠菜山药小蛋卷


材料:菠菜、面粉、鸡蛋、山药、糖(可选)。


操作步骤:


1、将菠菜洗净,用清水浸泡半小时。


2、将泡过水的菠菜放入沸水中焯水1分钟后,捞起来沥干水分切小段,接着放入辅食机中加入适量的清水搅碎,然后过滤掉渣留下汁备用。



3、取一个大一点的容器打入鸡蛋(周岁以内的宝宝只加蛋黄),将面粉倒入,再慢慢的倒入菠菜汁搅拌均匀,搅拌好的面糊成稀泥状,比米糊稀一些。


4、热锅锅中刷入一层成薄薄的油,倒入米糊轻轻的转动锅,让面糊均匀的铺平整个锅底,一张面饼就制作完成了,接下来制作馅;


5、将山药洗净,去皮,切小片,隔水上锅蒸熟,然后捣成泥状(大一点的宝宝可以加些糖调味)。


6、接着将调好的山药泥均匀的平铺在面饼上,再把它卷起来,切成小块就完成了(卷的时候一定要紧不要让空气留在里面,不然很容易散开)。



No.3

茭瓜鸡蛋馅饼


材料:紫薯面粉100克、鸡蛋1个、茭瓜40克、白菜30克、泡好的木耳10克(用量仅供参考)。


操作步骤:


1、加温水和面,边加边搅拌,搅拌成成絮状就差不多了,然后揉成光滑的面团,包上保鲜膜,醒一下面。



2、茭瓜去皮去瓤,擦成丝,白菜叶切碎,木耳切碎。


3、鸡蛋打散,锅中倒少许油烧热,把蛋炒碎一点。


4、把炒好的鸡蛋、木耳放入碗中,茭瓜和白菜攥干水分,放入碗中。再倒入适量的紫苏籽油和虾皮香菇粉调下味道,搅拌均匀。


5、面醒好后,擀成面皮,加馅料包成馅饼;平底锅中刷上少许油将馅饼用小火煎成两面金黄即可。



蔬菜能给宝宝提供充足的维生素、矿物质、膳食纤维等等,淀粉多的薯类,还能给宝宝提供能量。对于不爱吃蔬菜的孩子,父母要多花点心思,多尝试一些做法,总有一种是宝宝爱吃的,千万别就此放弃了!